着吃新鲜的鸭血。

　　林旭把鸭脖子上的毛拔干净，一边放血一边说道：

　　“吃血上瘾了？但这玩意儿不能多吃啊，吃多了对身体不好。”

　　墩墩一听，立马用脑袋在林旭身上蹭了几下，一副讨好的架势。

　　“今天再吃点鸭血，在老家就不吃了啊。”

　　墩墩抬起爪子在林旭手背上拍了一下。

　　达成一致！

　　鸭血放完，林旭一手端着血，一手提着鸭子，大拇指的部位还扣着放血用的菜刀。

　　回到厨房，他先烫毛拔毛，把鸭毛拔干净。

　　接着淘了一些香米，用小盆蒸在了蒸柜中。

　　香米鸭是一道鸭肉和香米结合在一起的美食，做法不难，不过这道菜不适合沉佳悦操作，因为需要动刀剔肉。

　　不过下次可以专门买一块鸭胸肉让她练习。

　　除了剔骨之外，别的步骤倒是挺适合新手的。

　　“喵呜~”

　　林旭刚把香米蒸上，厨房门口就传来了墩墩的叫声。

　　小家伙原本等着改善生活呢，但在门口等了半天，先是拔毛，接着又是蒸米，就是没做鸭血，所以有些生气了。

　　“旭宝，墩墩咋了？”

　　“想吃鸭血呢，我寻思着它刚吃完饭没多久，等会儿再给它做，结果还生气了。”

　　林旭架上炒锅，锅里加水先大火烧开，接着调小，再将盛着鸭血的碗放进去隔水炖煮。

　　盖上锅盖，几分钟后掀开，一股鸭血特有的鲜味就飘了出来。

　　墩墩就更着急了，不断的喵喵叫着。

　　为了让它早点吃上，林旭特意将碗中的血块倒进盘子里，再将盘子放在冰块上快速降温。

　　等不烫手时，端到厨房门口，墩墩迫不及待扑过来，不等放在地上，它就低头大吃起来，有点像是小孩子吃果冻。

　　沉国富摆弄完石头，凑过来看着墩墩的吃相说道：

　　“喜欢吃鸭血是吧？回头让黄老板从屠宰场接点儿。”

　　大舅妈说道：

　　“好像卖火锅用品店里有鲜鸭血卖。”

　　“是吗？那赶明儿我买两箱，只要小家伙爱吃，那就可劲儿给它造。”

　　闺女和女婿没有孩子，那就把墩墩当亲外孙养着吧。

　　林旭回到厨房，将整只鸭子全部脱骨。

　　做香米鸭是不能带骨头的，这道美食最大的特点，就是用勺子擓着香米和鸭肉一块吃，味道鲜香美味，越嚼越香。

　　剔骨完毕，再将鸭肉的外皮剔出来，做到皮肉分离。

　　鸭皮富含油脂，需要单独烹制，而鸭肉则需要保持鲜嫩的口感，不能烹制太过，一般情况下，分开烹制是最佳选择。

　　鸭肉切成指肚大的肉丁，放在小盆里，加入葱姜料酒蚝油以及生抽进行腌制。

　　而鸭皮则切成片，放在一边备用。

　　“旭宝，啥时候做香米鸭啊？”

　　“等快吃饭的时候做，我先炒点做咸水鸭的花椒盐。”

　　做盐水鸭，花椒盐是鸭子重量的百分之七到百分之十，量要大，这样才

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