士粉是一种合成的香料，是用疏松剂、稳定剂、色素、淀粉等成分调和而成，具有奶香味儿，同时也还能让食材拥有漂亮的亮黄色，在甜品制作中有着广泛的应用。
一些饭店里做的玉米羹具有一股澹澹的奶香，同时色泽还黄亮诱人，就是放了吉士粉的缘故。
把吉士粉拌匀后，起锅烧水。
趁着烧水的功夫，林旭用冷水调一些玉米淀粉。
虽然吉士粉中有淀粉成分，也能让汤汁变得粘稠，但放多了容易压住玉米本身的鲜甜味，所以要用玉米淀粉替代。
玉米淀粉能够增加汤羹的粘稠度，喝起来口感更加顺滑。
淀粉水调好，将两个鸡蛋打进碗中，用快子打散。
放鸡蛋的作用是让卖相更好，同时也能给汤羹增加一股蛋香味儿，让玉米羹的香味更加多元和丰富。
水开后。
林旭把剁碎的玉米倒进锅里。
接着往锅里放入一些白砂糖和一小撮食盐。
食盐能够让玉米的香甜味更加浓郁。
“这不是甜汤吗？为什么要放盐呀？”
“因为食盐会让玉米的香甜味更加浓郁，平时煮玉米的时候，也可以在锅里放一些食盐进去，煮出来的玉米棒会更香甜。”
“这么神奇？”
沉宝宝不是很理解。
不过既然是旭宝说的，那肯定是正确哒！
放完食盐和白砂糖后，林旭用勺子在锅里搅动几下，加速溶解，同时也让剁碎的玉米更加均匀的散开。
等锅里的水再次烧开。
先稍稍撇一下浮沫，这样做出来的汤羹卖相更好。
接着熬煮几分钟，彻底把玉米的香甜味儿给熬出来。
等香味飘出来，往锅里放几粒洗净的枸杞子，再用勺子往锅里勾两勺淀粉水，汤汁很快就变得粘稠起来。
锅里的汤再次煮开后。
关火。
将碗中的蛋液像做紫菜蛋花汤那样一圈圈的倒进锅里。
倒好之后，用勺子搅拌一下。
漂亮的蛋花就出现在了玉米羹之中。
“哇！好漂亮啊！”
金黄色的汤羹中点缀着几个红色的枸杞子，金黄色和鲜红色的搭配，显得很美观。
而里面散发出来的奶香味和玉米的香味，则让这道汤羹变得诱人起来。
“要不要尝尝？”
“要要要，肯定很好喝！”
林旭拿着一个小汤碗，给沉宝宝盛了大半碗，接着把锅里的汤盛到汤盆里，端到了外面。
“爸，妈，尝尝我做的玉米羹。”
两位爸爸和两位妈妈同时扭头，看着林旭做的玉米羹，都忍不住夸了起来:
“哎哟，这色儿黄亮黄亮的，一看就好喝。”
“闻起来还有股奶香味儿。”
“辛苦了小旭，赶紧坐下来接着吃吧。”
“对，坐下吃吧，悦悦吃饱了让她跟墩墩玩儿去，别耽误你吃东西。”
沉佳悦:？？？？？
我就这么多余吗？
那我以后干脆改名叫沉多余算啦！
她尝了一
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