卖四文钱一碗，生意很不错。

　　馄饨里面有肉，价格就贵一些，八文钱一碗。馄饨好吃，汤汁也是真的好喝。

　　秦择心道，能在京城这繁华地儿把小食铺多年开下来的，是当真有几分手艺。

　　系统看着秦择在街上的小食铺进出，品尝，犹豫道：“宿主想做小食营生？”

　　“卤豆干？”之前宿主就做过这营生，系统很容易联想。

　　秦择：“再看看。”

　　他想换个新花样。

　　秦择从白天走到黄昏，靠着两条腿，外城勉强逛了一半。

　　秦择有了想法，天这么热，哪怕是京城外城这些人都人多富足，他们肯定愿意买冷饮吃。不愁客人。

　　古代是有冷饮的，只是叫法不同。酥山就是其中佼佼，然而不同于后世的普及化，在时下，只有贵人们才吃得起酥山。

　　因为这其中涉及到冰，许多大富人家都会挖地窖，把去岁冬日的冰储存。因为量大，平摊下来，成本就小了。

　　当然获得冰，还有一种法子，就是硝石制冰。

　　大富人家有大量存冰，不屑于此。倒是有普通人阴差阳错琢磨出来了。

　　硝石现下是中药，价格不算很便宜。不过秦择考虑到能重复利用，倒也不算亏了。

　　冰饮冰饮，冰有了，饮呢？

　　秦择权衡后，打算做冰镇酸梅汤。

　　酸梅汤主要用到乌梅，山楂，甘草，其他的还会用到糖，陈皮等等。

　　买用料时，秦择清点了一下家里银钱，原主很勤快节俭，又有一把子力气干活挣钱。靠着当初救了地主儿子，地主给他80两银子立足。

　　按理来说，这些年下来，抛出各种开销，不说银钱增加多少，田地和家里现钱加起来怎么也该维持在70两左右。

　　然而现实是，除了三亩田地租出去，现在家里竟然只有几两银子了，原主穿的衣服都还是往几年的，钱去哪儿了不用想。

　　三天后申时，秦择租坐村里牛车，带着家伙什进城了。

　　赶车的老伯也姓柴，算起来是柴长平的四爷爷，秦择也就顺着喊了声四爷爷。

　　因为有城门费，到城门边时，秦择主动提出下车。柴四爷不好意思，秦择付了钱，扭身又舀了一碗酸梅汤给柴四爷。

　　“四爷爷，这会儿太阳最毒还劳您送我一路，谢谢了，您喝碗酸梅汤解解渴。”

　　柴四爷推辞了一下，然后才接受，他喝了一口酸梅汤，入口酸酸甜甜，一股清凉顺着喉咙下肚，顿时把浑身的燥意都驱散了，他几口喝完，实在畅快。

　　柴四爷把空碗给秦择，问道：“你这汤咋这么清凉？”

　　秦择笑道：“我去买了冰和着井水镇的呢。”

　　柴四爷大惊：“现在冰价贵的哩。你这凉汤能回本不？”

　　他刚喝了，里面除了梅子香，应该还加了糖。不知道还放了其他什么东西，肯定不便宜。

　　柴四爷犹豫了一会儿，问：“阿择，你打算卖

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