4)第23章 羊肉四物汤咖喱_曹操的主厨
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  

  萝卜和大葱斜着切片,洋葱对半切开备用,选择的药材陆续装入一个白色布袋里。若仔细看,会发现四物汤包含的当归、川芎、白芍和熟地黄也包含在里面。除此之外,还有八角、小茴香和姜黄。是的,王庸就是打算还原那道‘羊肉四物汤咖喱’。

  “店主,您要的蕉芋,已经清洗干净了!”文铭到底是赶了过来,把蕉芋拿了出来。随即看了看案台上,有点好奇,“这是要做菜?”

  “给个虚弱的小妮子做道菜……顺带自己也吃点,给你留一些,怎么样?”王庸想了想,毕竟有一斤羊肉,原本还是文铭的份额。

  “没想到我还有口福,那谢谢店主了!”文铭自然是却之不恭。

  “我交代的事情稍微上心一些就好!”王庸也没打算收他的钱。

  药材放进锅里,连带羊肉一起炖煮,剥离出来的脂肪另外留着,必要的时候用剩下的胡萝卜,大葱,就着羊油炒一道菜也不错。

  “话说店主,你这是熬汤还是熬药?”闻到空气中淡淡的药香,文铭问道。

  “是一道菜肴,但同时也是药,我更习惯称之为‘药膳’。”王庸没有废话,趁这个机会开始洗米开煮。煮这个还得用稻米才行。不用电饭锅煲饭的办法,他以前也尝试过,希望还记得住火候。

  “味道略浓啊……”王庸闻了闻味道,熟地黄那股味比较明显,“莫非原著用的是生地黄?还是说我漏了某个步骤?!”

  严格来说四物汤的材料,要用温水浸泡一段时间,降低它的药味。不过考虑到郭嘉的情况,药效强烈一些也没什么。

  “药膳?又是种新的烹饪方法?店主怎么会那么多的东西?”文铭瞬间成了好奇宝宝。

  “多尝试,有时候自然会领悟一些东西。比如说这药膳,最初无非就是让一些讨厌药汤的患者,能够顺利吃下药物才研究出来的。同时把一些药材加入食材里面,平时炖煮,也可以起到无病强身的效果,所谓药食同源,若是吃饭能吃出好身体,也是不错的结果。”王庸缓缓说道。

  “这个药膳的技艺,需要万事屋帮您去备案吗?”文铭提议道。

  “不需要,包括蒸煮的烹饪方法,油炒的方法,我都打算直接公开。以前就是烹饪方法太少,所以每一个菜谱,每一个技艺,甚至每一种新的调料都显得珍贵。如今烹饪手段多了,那么想要垄断某个菜肴,自然也不可能,这样厨师行业,也不至于会变得死气沉沉的。”王庸摇了摇头。

  或者说,厨师的地位越发达,百姓对美食的追求越强烈,他在这个世界就混的越好。

  “店主这盘棋下得有点大啊!”文铭也是小机灵,很快就知道王庸的打算。

  “厨师行业繁荣,带动的便是各种食材的需求,最终的结果就是万事屋赚得盆满钵满,你们

  请收藏:https://m.2xn.net

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章