1)第212章 落幕_食戟:开局一座居酒屋,馋哭众人
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  第212章落幕

  A赛区。

  正散发着一股难以形容的臭味。

  这臭味,仿佛混合了腐烂、发酵和过期食物。

  人们不由自主的皱起了眉头,甚至有种想要立即逃离的冲动!

  那料理外观也不具备吸引力,颜色暗淡,质地粘稠,完全无法想象它的口感和味道会是如何?

  或许吧?

  这道料理,应该被归类为“生化武器”。

  ……

  “好臭!”

  “果然,她的料理就不应该端上来。”

  在场所有人都捂住鼻子,一脸嫌弃的望着参赛生贞冢奈绪。

  “各位评审官。”

  “如你们所看见的那样,我的料理是叻沙咖喱。”

  “叻沙?”

  弱不禁风,如同枯木一般的安东伸吾。

  眼睛直直盯着身前那盘有点恶心的“黑暗料理”,最后他脸色大变:“那墨黑色的浓稠汤汁,该不会是加了乌贼的墨汁?”

  “对。”

  “就是乌贼的黑魔汁!”

  贞冢奈绪,依旧摆出一副阴森森的模样,点头应道。

  咕噜!

  咕噜!

  安东伸吾,咽了咽口水。

  他心里开始打起了退堂鼓,想着这么臭气冲天的叻沙咖喱料理,确定能吃?

  但在最后,他还是带着强大的职业精神,艰难拿起筷子,品尝着。

  “嗯?”

  “真……真好吃!”

  岂料刚入口,他就激动的惊呼起来。

  整道叻沙咖喱,就一个字:

  香

  若要再用两个字来表达,那就:

  极香!

  ……

  臭到极致,其实是香。

  如美食,不,是臭食界的“三霸”,臭豆腐、螺蛳粉、榴莲。

  恨的人闻到都想绕道走,而爱的人却是欲罢不能!

  为什么呢?

  有些食物闻着那么臭,吃起来却很香?

  这要从嗅觉说起,鼻前嗅觉是从鼻腔进入,直达鼻根的嗅觉细胞,就是“闻”到气味的过程。

  而鼻后嗅觉则是香气从口腔进入,通过口腔后部与鼻腔连通的管道,再到达嗅皮细胞。

  嗯。

  简言之。

  就是“吃”或“喝”到的过程。

  吃东西时,鼻后嗅觉远比鼻前嗅觉强烈。

  致使食物进入口腔后,随温度改变、充分咀嚼以及多种酶参与的化学反应,导致鼻前嗅觉和鼻后嗅觉往往有很大不同。

  众所周知。

  肉有腥味,而海鲜更为甚者。

  很多海产品,通常都是富含精氨酸和锌,比如:

  干鲍!

  墨鱼汁!

  而贞冢奈绪就是将海鲜的这种腥臭味,发挥到了极致。

  入口,海产的鲜美却是在嘴里扩散开来。

  那种腥臭味,却仿佛一下子就消失了,变得更美味,更馋人。

  想来是这道叻沙料理的咖喱,用山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成,所以味道才会被加强了好几倍!

  同时,柠檬草和椰汁,这两种常见的东西更是给这道菜品增添了美味的深度。

  “原来如此,在锅中的闷热环境。”

  “特殊

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