徐客的这部《金玉满堂》在大陆播放的时候,名为《满汉全席》。因为整个故事就是围绕着满汉全席展开的。
所谓的满汉全席,是清朝时期宫廷盛宴。
当年满洲人入关,统治汉人,官场上两族尊卑有分、明争暗斗,后来为了解除满汉的不合,清朝的康熙皇帝就借着六十岁大寿,大摆筵席,头一次把满人和汉人的菜单合并起来,让在座的满汉百官同席共享,因此得名。
辛亥革命之后,宫廷的御厨流落民间,开设了仿膳饭庄,所传的后人因为不合,分为赵派和牛派几个派别,各自发展。
故事讲的是“赵派”顶级厨师钟镇涛因为感情受挫,意志消沉,五味具失,但在朋友们的帮助下坚韧复出,打败“牛派”强敌熊欣欣,拯救酒楼,救赎自己的故事。
故事的看点,一是搞笑,二是美食。
徐客的搞笑和周星星的搞笑有些区别,周星星善于利用语言和表情和达到搞笑的目的,而徐客则是擅长用动作。比如这部剧中张国容进入厨房后的笨手笨脚,各种捣乱;黑帮谈判笼屉藏枪;钟镇涛为了恢复五味而进行的各种训练;酒楼老板罗家英一本正经的搞笑;老板女儿袁咏仪搞怪的非主流装扮;反派boss熊欣欣明明很丑却自命不凡的反差。
也许只有原版里聂风在一本正经的演戏了,给人一种很不合群的感觉,如果不是他的颜值摆在那儿,就实在太出戏了。
说到美食,这部电影可以说是少有的以美食为主题的电影,也算是开创了一个先河了。里面一道道静静的菜肴让人详细记录了制作过程,神奇的视角对美食的创意刻画,人参蒸饭、荷叶蒸饭、水晶长城、豆腐八仙、海龙争珠、灌汤黄鱼、脆皮干炒牛河、水晶咕咾肉.......加上评委们销魂的吃法,让人直流口水。
第二年周星星凭借《食神》将美食这个题材炒到了火热,此后大量跟风片出现,《海南鸡饭》《美女食神》都可以看成是这类题材的一种延续
这部电影故事始于钟镇涛和陈卓在厨神大赛上的一场对决。开头就是在做一碗白米饭。
不要小看白米饭,谁都会做,却很少有人能做好!
小时候还没电饭锅的年代,爸妈教做饭,水深、火候,谆谆不止。江南的饭大多是煮的,总是宁肯放多些水。因为水多了,最多饭软糯些;水若少了,不免成了夹生饭,能做到放水恰到好处的,少之又少。而北方米饭是煮米半熟,上笼蒸好,饭粒散,米汁仍在,特别香美。
到后来有了电饭锅,做饭成了傻瓜工艺,淘米之后一按键便是。
在家如此,在店里吃饭也经常这样:菜汤小点极尽细心,反倒是最后敷衍了事的问:“要主食吗?”然后来两碗乱七八糟的饭了事。
太过平常,所以很
请收藏:https://m.2xn.net
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)