“行,小蔡、小单慢走,有时间就来家里坐坐!”金永庆知道,他不合门,这俩孩子就不会走得,这是他们的职责,所以,金永庆招招手,关上了家门。
“走,桐桐,尝尝姥爷做的甜汤去,姥爷今个儿用你们年轻人的话,就是复刻了一个你儿时记忆,宴席上的大碗甜汤,我记得小时候,带你去吃席,你最喜欢那个汤!”金永庆携着孙女的手,笑眯眯的给吴桐比划着。
他在腰间比了比,“那时候,你才上幼儿园,还没我腰高呢!”他们那惯有的规矩,红白喜事要摆席,席上都有甜咸两种汤。
咸的就是滚蛋汤,因为鸡蛋需要打散往汤里甩,所以这道汤也叫“甩袖汤”,因为鸡蛋是主料,再加上上了这道汤,就意味着宴席的最后,要赶紧离场,翻桌撤去一次性桌布,让下一拨客人就席,所以也被戏称为“滚蛋汤”,很是生动形象。
甜的则是水果汤,有时令水果的时候,一般会放苹果桔子银耳蛋花之类的,没有新鲜水果的冬天,也会用罐头代替,别有风味。
吴桐小时候,是挺喜欢喝的。并不会很甜,做得好的席面,是那种恰到好处的甜而不腻,水果清新,银耳糯软起了胶质,真的是让人念念不忘。
吴桐小时候,最乐意的事情,就是跟着姥爷吃席。姥爷热情好客,爽朗大方,交友也多,吃席的机会一年中也就有了不少机会,特别是年底节庆大家有时间的时候,甚至能连着赶场子,那时候,对吴桐来说,就好像小老鼠掉进了米缸,美得不行!
每次,最后都有甜汤溜缝,喝的小肚皮鼓鼓,被家里人打趣。咸汤也不错,不过家里也能做,就不怎么稀罕,只有甜汤,好像宴席上的大锅压力够,做出来的尤为好滋味。
想起小时候的事儿,吴桐不由得弯了弯眼眸。她还算坦然,小时候虽然黑历史不少,但是因为熟知这些事儿的长辈们时不时地提起,她现在,已经能很好的将之当成笑谈来对待,就当是她,彩衣娱亲了!
“姥爷姥姥疼我,那我今个儿可要好好尝尝!”吴桐喜笑颜开的接过来姥姥盛出来的甜汤,“就色-香味来看,金同志,你好厉害,已经做到和宴席上一样了呢!我再试试味道!”
吴桐用勺子搅动了下,轻轻吹拂,送入口中,清甜润滑的滋味,萦绕在口腔味蕾,正是她记忆中,小时候的味道,她不由得竖起了大拇指,“金同志,你现在手艺,杠杠的!”
“哈哈哈···那当然,我是谁,我可是当年厂子里的大师傅,只要我想干什么,就要做得像模像样,没有学不好的!”笑纳了宝贝大孙女的夸赞,金永庆叉着腰,得意洋洋的炫耀道,他金永庆能在建国后,在厂子里混出名声,可不正是还有些天赋!
作为桐桐的姥爷,
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