别?”对于李贽的见识洪涛也不意外,实际上玉米和红薯在万历初期就已经从越南传入了中国南方,且在很多地方都有小面积种植,户部也有详细记录。
那为什么没有大面积普及呢?主要是三个原因。第一,17世纪初的玉米和红薯没有经过长时间选育和优化,也不具备化肥农药辅助,产量并不像后世那么高。
第二,做为舶来品,这两种食物的口感并不为明人喜欢,没有后世那么多烹饪手法,远不如大米白面和小米好吃。
第三,也是最重要的一点,朝廷没有出台相应的政策加以鼓励,甚至在收秋粮的时候不允许拿玉米和红薯冲抵。这样一来农民自然没动力去大面积种植,有闲工夫的在房前屋后随便种点权当吃零食了。
“呃……个头略大了一些,籽粒饱满,想是宫内精心伺候、肥料充足所致。”
要是皇帝不提,李贽还没发现托盘里的玉米和番薯有异,仔细看过之后依旧不以为然。农民种大田肯定不如皇宫里照顾的周全,长势好一些是必然。
“非也,此物不是皇宫种植,它们来自山东和南直隶的皇庄。朕从元年起就命人从各地寻来种子,在皇庄中选育了整整三年才有所小得,产量比寻常种子高了三成。”
换成明朝大部分皇帝,尤其是中后期的皇帝,肯定会觉得李贽的话有道理。但洪涛不一样,他虽然也没亲手种过大田,却曾经仔细研究过,分得清品种不同与精耕细作的区别。
“陛下的意思……”即便如此李贽依旧不觉得玉米和番薯有何大用,产量高两三成又如何呢?总不能逼着农户不种水稻和小麦,全改种这两种不能天天当饭吃的玩意吧。
“本朝的很多州府山地多、水源少,无法种植粮食。番麦和番芋更适于种在贫瘠、干旱的土地里,若是再加上特殊肥料,产量还能再高三到五成。
虽然此物味道欠佳,却可以喂饱肚子。现在太仓空虚,又有外患,朕无法减免税赋。然百姓是要活命的,穿得破一些还能过,若是连饭都吃不上,怕是又要有太祖高皇帝出现了。
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