刺啦……
焦酥的荷叶撕开,一股浓香普遍而来。
“这香味……”
宋慎鼻尖轻嗅,双眼放光。
“醇香扑鼻,油而不腻,好久没闻到这么正的香味了。”
“哇,这鸡也太香了吧!”
书童口水直流。
“这是雁!”
何明堂板脸:“光闻着香有什么用,食物讲究的是色香味俱全,这埋土里烧出来的东西,能好看……”
吧唧!
荷叶彻底撕去,瞬间何明堂说不出话来了。
如果说浓香只是诱人,看到这鸡的色泽之时,几人都不淡定了。
金黄色的鸡皮上,油脂滋滋作响,谁能料到焦黑的荷叶下,整只烧鸡完好无损,色泽鲜亮引人食欲大开。
就连何明堂都忍不住吞了一口唾沫。
“此色,此香,皆是绝品啊!”
宋慎咂咂嘴,目露期待。
“尝尝!”
唐鼎笑着撕下一只鸡腿。
“哼,食物最重要的是好吃,搞这么多花里胡哨的有用吗?”
何明堂黑着脸:“老师,我看这东西根本不熟,绝对不能吃,您吃坏了肚子可不好!”
“先生,你不会是自己想吃吧?”
书童舔着嘴唇。
何明堂:“・ε・”
“混账,你说什么胡话,圣人言君子不立危墙之下,这来历不明的东西,怎么能乱吃。”
“那,你看着吧!”
唐鼎说完,将一只鸡翅膀递给书童。
书童抓起鸡翅膀,大口撕咬起来。
“好吃,好吃,太好吃了!”
宋慎接过鸡腿,轻咬一口。
“这……”
那一刻,他双瞳一颤,眼睛微眯,久久不能自已。
“老先生,味道如何?”
唐鼎笑着问道。
宋慎眯眼,啧舌。
片刻之后开口:“人间知此味,不换瑶宫仙。”
“一个字,绝!”
“小友,不知道这道美食叫什么名字?”
“不愧是大儒,连评价食物都这么有文化!”
唐鼎咧嘴。
“恩师,这东西有这么好吃吗?”
何明堂好奇。
要知道恩师什么样的美食没吃过,竟然能给出如此高的评价。
“你尝尝就知道了!”
何明堂不信邪的尝了一口。
瞬间就呆住了。
鸡肉入口,酥软滑嫩,油而不腻,最重要的是香,那种香味难以言喻,纯粹而又甘醇,他竟然从来没有吃过如此香的东西。
“不可能,这鸡没有放任何油盐,怎么可能会这么香?”
何明堂不解。
“没有油盐,才是这道菜的精髓。”
唐鼎侃侃而谈。
“我用荷叶将食材包裹,埋于炭火之中,又用泥土覆盖,这样不光能保护食材,在绝对密封的环境下,才能将食材本身的香味得到完全释放。”
“真正的美食,有时候不需要太多的花样手法,各种油盐调料,需要的仅仅只是纯粹,食物本身的纯粹。”
“啪,啪,啪……”
宋慎拍手称赞。
“鲜香入骨,纯香扑鼻,厉害,这道菜不知道叫什
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